Soľ
Čistá morská soľ v rôznych frakciách. Od hrubozrnnej soli do vody na cestoviny až po jemnú stolovú soľ a špeciálne ochutené varianty na finálne dochutenie.
Radenie produktov
Výpis produktov
Soľ čierna Cyperská hrubozrnná, ideálna pre zdobenie pokrmov, vhodná pre ryby, zemiaky, vajcia a polievky.
Praktický doplňovací mlynček plný kvalitnej himalájskej soli
Soľ údená hrubozrnná, so svojou chuťou vhodná na ryby. Vhodná pre pokrmy ako Carbonara, polievky, do vajec a omeliet.
Soľ fialová vínna hrubozrnná, ochutená červeným vínom podľa starej toskánskej tradície. Ideálna pre steaky a mäso všeobecne.
Morská soľ potravinárska, rafinovaná
Potravinová soľ získaná z morskej vody a rafinovaná.
Ovládacie prvky výpisu
Prečo záleží na type soli? Soľ nie je len chlorid sodný; jej pôvod a štruktúra menia spôsob, akým jedlo prijíma slanosť:
-
Sale Marino (Morská soľ): Získavaná odparovaním morskej vody, obsahuje prirodzené minerály (horčík, draslík), ktoré zjemňujú agresívny slaný tón.
-
Hrubozrnná vs. jemná: Hrubá soľ je technologicky nevyhnutná na solenie vody na cestoviny (trvá dlhšie, kým sa rozpustí a rovnomerne prenikne do vnútra cestoviny). Jemná soľ sa používa na okamžité dochutenie. V ponuke máme aj soli s bylinkami, kde kryštáliky soli slúžia ako konzervant pre čerstvé silice rozmarínu či šalvie.
