BIO Cestoviny
Autentické talianske BIO cestoviny z tvrdej pšenice (semoliny). Výber certifikovaných produktov s dôrazom na tradičné výrobné postupy pre optimálnu štruktúru al dente.
Radenie produktov
Výpis produktov
100% talianska pšenica. Vysoký obsah vlákniny
100% talianska pšenica. Vysoký obsah vlákniny
100% talianska pšenica. Vysoký obsah vlákniny
100% talianska pšenica. Vysoký obsah vlákniny
100% talianska pšenica. Vysoký obsah vlákniny
Ovládacie prvky výpisu
Technológia výroby kvalitných BIO cestovín Pri našich BIO cestovinách garantujeme nielen ekologický pôvod pšenice, ale aj technologické spracovanie, ktoré definuje ich prémiovú kvalitu:
-
Trafilatura al bronzo: Pretláčanie cesta cez tradičné bronzové formy vytvára na cestovine drsný a pórovitý povrch. Vďaka tomu cestovina dokonale absorbuje a udrží omáčku.
-
Essiccazione lenta: Proces pomalého sušenia pri nízkych teplotách. Na rozdiel od priemyselného rýchlosušenia táto metóda neničí nutričné hodnoty zrna a zachováva prirodzenú pevnosť a chuť pšenice.
