Le cortecce 500g OROGIALLO
Kód: 68
DOPRAVA ZADARMO
pri nákupe od 78€
RÝCHLE DORUČENIE
odosielame do 24h
KVALITA PRODUKTOV
overená na vlastnej chuti
Podrobný popis
Le cortecce (tiež známa jednoducho ako corteccia ) je tradičný, ručne tvarovaný tvar cestovín pochádzajúci z južného Talianska, predovšetkým z okolia Kampánie (najmä z oblastí Salerno a Cilento) a regiónu Basilicata.
Názov cortecce sa v taliančine prekladá ako „stromová kôra“ , čo dokonale vystihuje jeho rustikálny vzhľad.
- Vzhľad: Vyzerá ako predĺžený, mierne skrútený kučeravý kus cesta s otvorenou stredovou štrbinou, pripomínajúci jemné hobliny dreva
- Textúra: Tradične sa vyrába stlačením a ťahaním pásu cesta z tvrdej pšenice tromi alebo štyrmi prstami o drevenú dosku, pričom si zachováva drsný, pórovitý a vlnitý povrch
- Funkcia: Jeho dutá drážka a hrubý vonkajší povrch fungujú ako fyzické vrecko určené špeciálne na zachytávanie, zachytávanie a udržiavanie ťažkých, slaných omáčok
- Hríby a klobása: Klasická kombinácia, kde sa rozdrobené mäso z klobásy a plátky húb úhľadne vkĺznu do cestovinových závitkov.
- Bohaté ragú: Často sa podávajú s divinou, pomaly vareným bravčovým ragú alebo bohatými omáčkami z hovädzích rebier.
- Morské plody a strukoviny: miešajú sa aj s čerstvými mušľami ( cozze ) alebo cherry paradajkami a bazalkou, čím vzniká ľahšie, pobrežné stredomorské jedlo
Zloženie: semolina z tvrdej pšenice, voda. Môže obsahovať stopy vajec, sóje a horčice.
Výživové údaje na 100g: energia 1502 kJ/359 kcal, tuk 0,6g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1g, sacharidy 75g – z toho cukry 3,0g, bielkoviny 13,5g, soľ 0,02g..
Skladovať v chlade a suchu.
Hmotnosť: 500g e
Čas varenia: 15 min.
Krajina pôvodu: Taliansko.
Distribútor: ANGI Trade s.r.o., Ďanová 6, 03842 Príbovce, SR
Dodatočné parametre
| Kategória: | Ochutené | Špeciálne |
|---|---|
| EAN: | 8015793001334 |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.