Pinsa 230g TRE MULINI

Podrobný popis

Pinsa je tradičný taliansky pokrm, ktorý má svoje korene v dávnych receptoch z Ríma. Podľa talianskej gastronómie je pinsa považovaná za predchodkyňu pizze. Má jemnejšie a nadýchanejšie cesto, ktoré v neposlednom rade dlhšie kysne. Základ pinsy je vyrobený z kombinácie pšeničnej, sójovej a ryžovej múky, čo dáva cestu jemnú a vzdušnú textúru. Cesto sa potom tradične ručne vyvaľká do tvaru dlhšieho oválu. Hlavným rozdielom medzi pinsou a pizzou je samotné cesto a dĺžka jeho kysnutia. Zatiaľ čo tradičné pizzové cesto je viac elastické a ťažšie, pinsa má jemnejšiu a ľahšiu textúru, čo ju robí aj jednoduchšie stráviteľnou. Okrem toho je pinsa často pokrytá nielen klasickými pizzovými prísadami, ale podáva sa aj samotná, a teda bez paradajkového základu, len s údeninami, syrmi či cibuľou.

Zloženie: pšeničná múka typ „0“ 47%, voda, semolinová múka 5,2%, lievito madre 4,2% (voda, pšeničná múka typ „0“), extra panenský olivový olej 3,5%,  soľ, pivné kvasinky, sladová jačmenná múka, balené v ochrannej atmosfére a ošetrené etylalkoholom na povrchu. Hotový pekárenský výrobok

Môže obsahovať stopy sóje a horčice. 

Priemerné nutričné hodnoty na 100g: energia  1112kJ/263kcal, tuk 4,8g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,9g, sacharidy  44g – z toho cukry  3,1g, vláknina 3,3g,  bielkoviny 9,4g, soľ 1,8g.

Príprava: Rúru zohrejte na 230 °C, Pinsu  pečte 5 – 6 minút, ak je obložená tak 7-8 minút.

Skladujte na suchom a chladnom mieste, po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 2 dní. 

Hmotnosť: 230g e.

Krajina pôvodu: Taliansko

Distribútor: ANGI Trade s.r.o. , Ďanová 6, 03842 Príbovce, SR