Negroamaro Puglia IGT 13% MAGNUM 1,5L LA PRUINA

Podrobný popis

Negroamaro La Pruina sa vyrába z hrozna bohatého na farbu a arómu z krásnej, slnkom zaliatej pôdy Salenta. Slovo „pruina“ označuje ľahký prach, ktorý sa prirodzene tvorí na šupkách hrozna, zabraňuje dehydratácii a je obzvlášť viditeľný na starších viničoch.

Po dokončení manuálneho zberu sa hrozno prevezie do pivnice, kde sa lisuje a odstopkuje. Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote s maceráciou na šupkách počas 8 – 10 dní, prerušovanou pravidelným prečerpávaním. Po jablčno-mliečnej fermentácii víno zreje 10 – 12 mesiacov v druhoradénych amerických a francúzskych dubových sudoch.

Má rubínovo červenú farbu s fialovými odleskami. Vôňa je intenzívne ovocná a korenistá, s výraznými tónmi čiernych ríbezlí a lesných plodov, sladkého drievka a tabaku. Chuť je plná a zamatová s pikantným a pretrvávajúcim záverom.

Ideálny doplnok k  predjedlám, výborne sa hodí ku grilovanému mäsu a stredne vyzretým syrom.

Odroda hrozna: Negroamaro

Oblasť produkcie: Apúlia. Veľmi červená pôda bohatá na oxidy železa na vrstve vápenatej horniny.

Párovanie: Ideálne so slanými predjedlami, carpaccio, grilovaným mäsom, syrom a salámou.

Teplota podávania: 16-18°C, pred podávaním dekantovať 10 minút.

Obsah alkoholu: 13 %

Objem: 1,5l e

Obsahuje siričitany

Krajina pôvodu: Taliansko

Distribútor: Italiamo distribution, s.r.o., Vysielač 573. 08253 Petrovany.