Múka TIPOZERO SUPERIORE "0" 10kg 5Stagioni
Kód: 1572
Podrobný popis
Múka z mäkkej pšenice typu "0", získava sa mletím 100% talianskych zŕn, ktoré sú účinné pre všetky doby kysnutia a zrenia. Bielkovinová hodnota 11 % zaisťuje dokonalú stabilitu cesta, umožňuje lepšiu odolnosť pri kysnutí pri izbovej teplote aj pri chladničkovom kysnutí. Pre jednoduché vysvetlenie: to znamenáje vhodná na bežné pečenie ako napr.: chlieb, bagety, rímska pizza.
Vysoká schopnosť absorbovať tekutiny počas fázy miesenia a zadržiavať oxid uhličitý počas kysnutia sú hlavné charakteristiky múky TIPOZERO SUPERIORE "0", ktorá má hodnotu pevnosti rovnajúcu sa W 330, vďaka ktorej je múka ideálna na stredne dlhé kysnutie.
Pre jednoduché vysvetlenie: to znamenáje vhodná na bežné pečenie ako napr.: chlieb, bagety, rímska pizza.
Je vhodná pre všetkých či už pečiete z kvásku, alebo aj z droždia.
Priemerné nutričné hodnoty na 100g: energia 1434 kJ/338 kcal, tuk 1,0g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0g, sacharidy 70g – z toho cukry 1,7g, vláknina 2,5g, bielkoviny 11g, soľ 0,0g.
Skladujte na suchom a chladnom mieste
Hmotnosť: 10 kg
Krajina pôvodu: Taliansko
Distribútor: ANGI Trade s.r.o., Ďanová 6, 03842 Príbovce, SR
Dodatočné parametre
| Kategória: | Múka a iné |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.